今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．F介護保険施設に勤務する管理栄養士である。利用者は80歳女性。身長150㎝、体重40㎏、BMI㎏/㎡。食事は自立しているが、普通食ではむせる事があり、主食…