食事摂取基準の基礎的理解についての問題 ３問【管理栄養士国家試験過去問解説】

今日も楽しく！
知識を身に着けていきましょう！！
質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ

Ａ．日本人の食事摂取基準（2015年版）の科学的根拠に関する記述である。正しいものを２つ。

１.系統的レビューの方法を用いた。
２.各々の栄養素のエビデンスレベルは異なる。
３.目安量（AI）の算定根拠は、症例報告が多い。
４.耐用上限量（UL）の算定根拠は、介入研究が多い。
５.目標量（DG)の算定根拠となる研究の典型的な観察期間は、数か月である。

Ｂ．日本人の食事摂取基準（2015年版）の策定に関する記述である。正しいものを２つ。

１.対象者には、高血圧や高血糖のリスクがあるものは含まない。
２.成人のエネルギーの指標には、BMI（kg/㎡）を用いる。
３.食物繊維の目標量（DG)は、1歳以上の全ての年齢区分で設定された。
４.生活習慣病の重症化予防は、策定方針に含まれている。
５.成人男子のナトリウム（食塩相当量）の目標量（DG)は、9.0ｇ/日未満である。

Ｃ．日本人の食事摂取基準（2015年版）における策定の基本的事項に関する記述である。正しいものを１つ。

１.摂取源には、サプリメントは含まれない。
２.参照体位は、望ましい体位を示している。
３.BMI（kg/㎡）は、18歳以上のエネルギー収支バランスの指標である。
４.高齢者の年齢区分は、65歳以上である。
５.目安量（AI)は、生活習慣病の予防を目的とした指標である。

続いて回答と解説。

Ａ．正答１と２

１.正答
系統的レビューの方法を用いた。

系統的レビュー：あるテーマに関して、系統的・網羅的に文献収集を行ない、個々の研究の質を吟味し、一定の結論を導く方法

２.正答
各々の栄養素のエビデンスレベルは異なる。

３.
目安量（AI）の算定根拠は、「実験研究・疫学研究（介入研究を含む）」が多い。

４.
耐用上限量（UL）の算定根拠は、「症例報告」が多い。

５.
目標量（DG)の算定根拠となる研究の典型的な観察期間は、「数年～数十年」である。

Ｂ．正答２と４

１.
対象者には、高血圧や高血糖のリスクがあるものは「含まれる」。

対象者には、高血圧・脂質異常・高血糖・腎機能低下に関するリスクを有していても、自立した日常生活を営んでいる者は含まれる。

２.正答
成人のエネルギーの指標には、BMI（kg/㎡）を用いる。

３.
食物繊維の目標量（DG)は、「3歳以上」の全ての年齢区分で設定された。

2015年版では「6歳以上」だったが、2020年版では「3歳以上」の全ての年齢区分で設定されている。

４.正答
生活習慣病の重症化予防は、策定方針に含まれている。

国民の健康の保持・増進・生活習慣病の予防を策定方針としている。

５.
成人男子のナトリウム（食塩相当量）の目標量（DG)は、「7.5ｇ/日未満」である。

2015年版では「8.0ｇ/日未満」だったが、2020年版では「7.5ｇ/日未満」に設定されている。

Ｃ．正答３

１.
摂取源には、サプリメントは「含まれる」。

２.
参照体位は、「日本人の平均的な体位」を示している。

３.正答
BMI（kg/㎡）は、18歳以上のエネルギー収支バランスの指標である。

４.
高齢者の年齢区分は、70歳以上である。

高齢者の年齢区分が、「65～74歳」と「75歳以上」の2つに分かれている。

５.
目安量（AI)は、「摂取不足の回避」を目的とした指標である。

生活習慣病の発症予防を目的とした指標として「目標量（DG)」がある。

今回は以上。

繰り返しが大事です！
何回繰り返すの？
正答を導きだすための理論を身につけるまでです。

頑張っていきましょう！！