基礎栄養学
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．エネルギー代謝の測定に関する記述である。正しいものを１つ。 １.直接法では、体温の変化を測定する。２.二重標識水法では、呼気中の安定同位体の経日…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．エネルギー代謝に関する記述である。正しいものを１つ。 １.基礎代謝量は、除脂肪体重より体重との相関が高い。２.基礎代謝量は、甲状腺機能が低下する…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいものを１つ。 １.非ヘム鉄の吸収は、共存する食品成分の影響を受けない。２.非ヘム鉄の吸収率は、ヘム鉄より…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．ミネラルとそれを構成成分とするたんぱく質の組み合わせである。正しいものを１つ。 １.亜鉛 アルカリホスファターゼ２.セレン トランスフェリン３.鉄 …
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．ビタミンB群の機能に関する記述である。正しいものを１つ。 １.核酸の合成には、ビタミンB1が関与している。２.アミノ基転移反応には、ビタミンB2が関与…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．ビタミンの構造と機能に関する記述である。正しいものを１つ。 １.β-カロテンは、小腸でロドプシンに変換される。２.活性型ビタミンDは、細胞膜上の受容…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．脂質の臓器菅輸送に関する記述である。正しいものを１つ。 １.カイロミクロンは、肝臓で合成されたトリアシルグリセロールを輸送する。２.VLDLのコレス…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．脂質代謝に関する記述である。正しいものを２つ。 １.食後、血中キロミクロン（カイロミクロン）濃度は低下する。２.食後、肝臓では脂肪酸合成が低下す…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいものを１つ。 １.窒素平衡の状態は、体内の窒素量が増加していることを示す。２.生物価は、摂取した窒素量…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。正しいものを１つ。 １．たんぱく質の摂取量が不足すると、窒素出納は正になる。２．たんぱく質の摂取…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいものを１つ。 １．摂取たんぱく質は、脂質に変換されない。２．たんぱく質の摂取量が多いと、ビタミンB6の…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．血糖とその調整に関する記述である。正しいものを１つ。 １．グルコースの筋肉組織への取り込みは、インスリンにより促進される。２．グルカゴンは、筋…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．炭水化物の栄養に関する記述である。正しいものを１つ。 １．筋肉のグリコーゲンは、血糖値の維持に利用される。２．赤血球は、エネルギー源として乳酸…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．栄養素の吸収に関する記述である。正しいものを１つ。 １．フルクトースは、SGLT1により小腸上皮細胞内に取り込まれる。２．ジペプチドは、Na+を利用し…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．消化酵素に関する記述である。正しいものを１つ。 １．α-アミラーゼは、チモーゲンとして分泌される。２．トリプシンは、エキソ型酵素である。３．膵リ…
今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．摂食行動の調節に関する記述である。正しいものを１つ。 １．グルコース濃度の上昇により、空腹感が生じる。２．遊離脂肪酸濃度の上昇により、満腹感が…
ここから基礎栄養学に入っていきます！！ 今日も楽しく！知識を身に着けていきましょう！！質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ Ａ．栄養の定義、栄養と健康・疾患に関する記述である。正しいものを２つ。 １．栄養とは、生物が生命を維持するた…
